Salute, freschezza, stagionalità e qualità. Sono stati questi gli ingredienti principali del corso di cucina vegetariana organizzato dalla Sezione soci Coop di Fucecchio in collaborazione con L’officina del gusto. In tre serate, lunedì 18 gennaio, 1 e 8 febbraio, la chef Susanna Cassini ha introdotto i partecipanti nel mondo vegetariano, spiegando il perché di tale scelta e l’importanza delle verdure nella nostra alimentazione. Durante le tre lezioni sono state affrontate le preparazioni di diversi piatti, a partire dagli antipasti fino ad arrivare al dolce, in modo che tutti fossero alla fine in grado di dare vita ad un intero menù. L’idea di questo corso è nata da un incontro tra la Sezione soci Coop e L’officina del gusto in occasione di una cena vegetariana. Infatti ormai da tempo la Sezione soci promuove attività finalizzate a creare un binomio inscindibile tra alimentazione e benessere e  incoraggia l’utilizzo di prodotti a km0  di maggiore qualità. In questo frangente la collaborazione con L’officina del gusto si è rivelata la chiave per poter perseguire al meglio i propri obbiettivi. A chiusura del percorso è prevista una cena martedì 16 febbraio a base ovviamente di piatti vegetariani, a cui potrà partecipare chiunque dei soci sia interessato a passare una serata alternativa in compagnia. Al termine dell’evento, inoltre, sarà rilasciato un attestato a tutti coloro che hanno preso parte alle lezioni. 

Viste le numerose richieste e iscrizioni ricevute dalla Sezione soci Coop, si sta già organizzando un nuovo corso che tratti sempre del solito argomento, in modo da dare spazio anche a coloro che sono rimasti esclusi da quello appena concluso. 

Oltre a questo la Sezione soci coop si sta impegnando in svariati progetti da portare avanti nel corso dell’anno, che incrementino la partecipazione sociale, la solidarietà e la cultura, senza mai tralasciare l’aspetto salutista. Il 28 febbraio si terrà un pranzo sociale per raccogliere fondi a favore della fondazione ‘Il cuore si scioglie’ nella ‘Galleria delle Contrade’. Per il 14 marzo è in preparazione un corso di avvicinamento al vino, presso la stanza della Sezione soci, al primo piano della Coop di Fucecchio. In più l’associazioe collabora regolarmente con la Biblioteca comunale per la  realizzazione della ‘Bibliocoop’, un banco di prestito all’interno del supermercato.

Tantissime quindi sono le iniziative e le idee, spetta solo ai cittadini fucecchiesi dare loro corpo con la loro presenza  e sostegno.

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